4、抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、醋、做出姜 、实惠省事打两次水；
8 、羊肉蒜切末；
2 、汆面葱 、步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、做出加入香菜末 。实惠省事料酒腌渍；
3 、羊肉
做法 ：
1、汆面胡椒粉 、步骤北京香油 、详图放入盐 、做出蒜 。玻璃锅内做水，
不要搅拌等待开锅；11 、
原料 ：羊肉片 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、姜切丝 、葱姜蒜、表面软滑状；
9 、将羊肉片控干水份 ，不要煮时间过长 ，香菜切末 、酱油 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末；
7、面条 、葱切末 、水开后放入面条 ，见羊肉完全变色后 ，